Buntes Plundergebäck Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	309 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 42 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 59 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	309 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.294 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	40 g (≈ 17 % NW) 17 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	125 µg (417 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	118 µg	38 µg
Retinol	111 µg (370 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	83 µg (277 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	319 µg (≈ 2 % NW) 2 %	103 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.202 µg (≈ 7 % NW) 7 %	389 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	209 µg (≈ 3 % NW) 3 %	68 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	526 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	170 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	546 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	177 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,71 :1
PRAL-Wert	1,8 mEq
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	48 mg	16 mg
Chlorid	103 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	705 µg (≈ 6 % NW) 6 %	228 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	539 µg (≈ 6 % NW) 6 %	174 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	166 µg (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	39 g	13 g
Broteinheiten	3,33 BE	1,08 BE
Broteinheiten	4,00 BE	1,29 BE
Broteinheiten	2,66 BE	0,86 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	37 mg	12 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	37 mg	12 mg
Glucose (Traubenzucker)	95 mg	31 mg
Fructose (Fruchtzucker)	71 mg	23 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	166 mg	54 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.033 mg	4.541 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.691 mg	547 mg
Disaccharide (2 M)	15.724 mg	5.089 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	79 mg	26 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	20 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.948 mg	7.750 mg
Polysaccharide (> 9 M)	23.948 mg	7.750 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	80 %
Isoleucin	215 mg (≈ 14 % NW) 14 %	70 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	365 mg (≈ 12 % NW) 12 %	118 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	179 mg (≈ 8 % NW) 8 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	87 mg (≈ 11 % NW) 11 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	85 mg (≈ 27 % NW) 27 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	227 mg (≈ 73 % NW) 73 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	157 mg (≈ 8 % NW) 8 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	160 mg (≈ 14 % NW) 14 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	245 mg (≈ 13 % NW) 13 %	79 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	179 mg	58 mg
Histidin	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.046 mg	662 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	164 mg	53 mg
Asparaginsäure	273 mg	88 mg
Glutaminsäure	1.271 mg	411 mg
Glycin	150 mg	49 mg
Prolin	478 mg	155 mg
Serin	255 mg	83 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.591 mg	839 mg
Harnsäure	16 mg	5 mg
Purin	7 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	206 mg	67 mg
Omega 6 Fettsäuren	508 mg	164 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,47 :1	0,80
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,24 :1	6,55
Butansäure / Buttersäure	463 mg	150 mg
Hexansäure / Capronsäure	296 mg	96 mg
Octansäure / Caprylsäure	167 mg	54 mg
Decansäure / Caprinsäure	347 mg	112 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	425 mg	138 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.378 mg	446 mg
Pentadecansäure	154 mg	50 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.702 mg	1.198 mg
Heptadecansäure	116 mg	38 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.340 mg	434 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	68 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.456 mg	2.737 mg
Tetradecensäure	181 mg	59 mg
Pentadecensäure	90 mg	29 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	353 mg	114 mg
Heptadecensäure	128 mg	41 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.569 mg	1.155 mg
Eicosensäure	27 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.348 mg	1.407 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	504 mg	163 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	201 mg	65 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	714 mg	231 mg
Langkettige Fettsäuren	12.245 mg	3.963 mg
Glycerin und Lipoide	917 mg	297 mg
Cholesterin	58 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	759 mg	246 mg
Mittelkettige Fettsäuren	514 mg	166 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	293 mg	95 mg
Poly-Hexosen	688 mg	223 mg
Poly-Uronsäure	64 mg	21 mg
Cellulose	121 mg	39 mg
Lignin	5 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	428 mg	139 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	744 mg	241 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	2,3 P
P2	8,5 P	2,7 P
P3	11,8 P	3,8 P
P4	11,6 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,04 g
Rohasche	0,5 g	0,2 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	14,4 g	4,7 g
Rohprotein	4,7 g	1,5 g

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